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2020年,禁食野味和膳食防治已经进入立法程序

来源:药膳养生馆加盟      编辑:医林膳中医食疗      时间:2020-03-16 12:00      

此次疫情让我们的生活方式发生了翻天覆地的变化,最明显的就是禁食野味和膳食防治已经被进入立法程序。为了防止杜绝“病从口入”,国家除了呼吁禁食野味已成为非法行为,最近不少膳食专家也在疾呼,推行“全民膳食”和“全民防病”。

 




膳食又叫药膳,最早见于《后汉书·列女传》。其中有“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。

 

后《宋史·张观传》还有“蚤起奉药膳”的记载。意思是侍奉生病的人吃药及膳食。 这些记载证明,至少在一千多年前,我国已药膳已经得其名。


“药王”孙思邈在《千金要方》中指出:药膳作为治疗疾病之首,它既是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的一种产物。同时又是一种新生学科,它既能将药物作为食物,又能将食物赋以药用,从而到达药借食力,食助药威的功效。人们把它融入到一日三餐中,不但对人体有较高的营养价值,还可以防病治病、保健强身,提高免疫力,从而让身体每天健康一点点。

 

 

2020年,禁食野味和膳食防治已经进入立法程序

 

然而根据世卫组织统计数据表明,药膳对由食物源性引起的各类疾病,有根本性的作用。目前,我国食源性的发病率居世界各类疾病总发病率第一位。而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。很多人没有意识到,当大家伙坐在一起吃饭夹菜的时候,可能在无意间就对病毒有一定的传播性。只不过,病毒的危害可能没那么明显,所以大多数人得了各种病症都不知道是从什么时候开始的?也不知道是如何被传染上的?

 

2010年的一篇关于“中国自然人群幽门螺旋杆菌感染的流行病学调查”中就涉及了19个省市自治区的3万多人,幽门螺旋杆菌的总检测率为54.76%。也就是说一半中国人胃里有幽门螺旋杆菌,能对胃粘膜造成一定程度的破坏,从而引发胃炎、胃癌等可怕疾病。

 

食医学认为,人体由于不合理的饮食,会使人体脏腑营养元素流失或者偏重,造成脏腑机体循环功能系统平衡被打破,体内气机紊乱,新陈代谢功能混乱,不能充分合成代谢,从而形成各种疾病。

 

 

 

而药膳,就是根据人体健康状况,按照食物的健康功能,用蔬菜、五谷、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡。这样不但对身体正气的恢复有帮助,而且对身体抗病能力的增强也有积极的作用,这正如《食医》说“三分治、七分养”如出一辙。

 

药膳专家陈农夫历经长达17年的研究和探索,为了满足人们“厌于药,喜于食”的天性,最终把“良药苦口”变为精致和美味的“良药可口”,不断地从食物原料的选择,到烹调技术的改进和进化,再到食用器物的精美挑选等无一不体现出其精致之处;最终将色、香、味俱全的膳食和人达到和谐的统一,让人在调整脾胃功能的同时,也使气血生化有源,泉源不竭,精血充盈,使人的机体功能自然健康、长久不衰。

 

如今300家加盟商,都开始普及医林膳的这项技术了,听说都已经在此次疫情下获利了。

 


 
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